Van oorsprong is de tapenade een Provençaals product. De naam is afkomstig van tapèno, wat kappertjes betekent in de Provençaalse taal.

Tapenade is een dikke, koude saus veelal bereid uit olijven en kappertjes. Tegenwoordig bestaan er veel meer variaties.

Onze tapenades worden met verse en ambachtelijke producten bereid. Ons assortiment bestaat uit;

• zwarte olijven
• groene olijven
• gedroogde tomaten
• mediteranio (gegrilde groenten)

• Gamberoni a l'aglio
• zalm
• romige bieslook,roomkaas